生活習慣病予防のための食べ方ナビゲーション　たべナビ君キット

１．食事を聞き取り食事の改善すべき点を見つける

食事内容を詳しく聞かない（聞けない）場合、大まかな状況把握のために用いる。
　⇒質問票「なに食べた？　A票・B票」

食事の詳しい内容（使用食品、重量等）がわかる場合、専門家が聞き取るときに用いる。
その際、適宜「食品モデル写真集」を利用して、視覚からの、また量的な把握を行うようにする。
　⇒質問票「食事聞き取り票」

２．聞き取った食事内容に対する改善点に合わせて、チャート集を紙芝居風に見せながらチャート集裏面の使い方

・例、アドバイスポイントを参考に説明する。

・「食品モデル写真集」を併用することにより、“料理”として１回に食べる標準的な量（サービング
　サイズ）についての感覚を養い、日常の食事選択の中での“セルフチェック”に役立たせる。

・自分の食べた（あるいは好きな）料理・食品を、他の料理・食品と比較して、含まれる（摂取する）
　エネルギー量や栄養素量がどの程度違うものかを把握してもらう。

・各食品の特徴を知り、生活習慣病予防にとって望ましい調理方法や、料理・食品の上手な組み合わせに
　ついて知ってもらう。

・理想的な食事を視覚的なパターンとしてイメージすることにより、料理・食品を入れ替えての応用が
　できるようになる。

・食塩の摂取量に大きく影響する“つける”“かける”調味料の１回量と、そこに含まれる食塩量などを
　覚えてもらう。