<新刊>栄養管理プロセス(第2版)

<新刊>栄養管理プロセス(第2版)
第一出版 新刊
監修
栄養管理プロセス研究会
編集
木戸康博/中村丁次/小松龍史
著者
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判 型 B5 総ページ 264ページ
ISBN 978-4-8041-1433-0
発行日 2021/03/22
価 格 3,850円(税込)

<新刊>栄養管理プロセス(第2版)の概要

●病院・施設ごとに栄養管理のプロセス・用語を統一し、手法や言葉の標準化、患者・クライエントのQOL向上を目指し、編纂した。


●(1)栄養スクリーニング、(2)栄養状態の評価(栄養評価)、(3)栄養状態を判定(栄養診断)、(4)栄養介入、(5)栄養モニタリングと評価の手順が理解でき、活用できる。


●標準化された報告書を作成し、優先順位の高い栄養管理を実践する管理栄養士・栄養士の専門業務を遂行するために必須の書。