2018年版 調理師試験問題と解答

2018年版 調理師試験問題と解答
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公益社団法人 日本栄養士会
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判 型 A5判 総ページ 224ページ
ISBN 978-4-8041-1383-8
発行日 2018/04/01
価 格 1,500円(税別)

2018年版 調理師試験問題と解答の概要

●調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。

ご購入の方は「買い物かごに入れる」よりお願いいたします。




2018.07.02
訂正表を掲載いたしました。
こちらよりご確認ください。

2018年版 調理師試験問題と解答の解説

●近年実施された全国各地の問題を、各試験科目別に区分。さらに内容別に分類し、 出題傾向がわかるようにしました。

★平成29年度出題分や調理技術技能センター出題分も収録しています。

●解答にはそれぞれの問題に関連した参考事項、注意事項がつき、勉強の手助けとなります。

わからない問題は『調理師読本』で確認することで、より理解を深めることができます。

●見やすくコンパクトなレイアウトです。