<新刊>NR・サプリメントアドバイザー必携(第4版)

<新刊>NR・サプリメントアドバイザー必携(第4版)
第一出版 新刊
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一般社団法人 日本臨床栄養協会
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判 型 B5判 総ページ 504ページ
ISBN 978-4-8041-1388-3
発行日 2019/03/15
価 格 4,500円(税別)

<新刊>NR・サプリメントアドバイザー必携(第4版)の概要

NR・サプリメントアドバイザーを目指す方、並びに健康の保持増進のために摂取する食品機能とその活用方法などについて、正しく情報を提供するすべてのアドバイザリースタッフの方におすすめです。
また、栄養学をベースに周辺分野を総括的に勉強したい方にも読んでいただきたい一冊です。

<新刊>NR・サプリメントアドバイザー必携(第4版)の解説

●平成25年度から実施されている、新たな統合資格「NR・サプリメントアドバイザー」認定試験受験者のための公認テキストです。

●科目ごとに、その分野の第一人者によるわかりやすい解説があり、巻末には練習問題集を収録しました。


第3版からの変更点
(大きく変更された部分のみ抜粋)

第5章
 ・本文および図、表の数値などは最新のものに更新
   糖尿病治療ガイドの図表を2016-2017より2018-2019へ更新
   本文は全体に加筆修正が加えられ、内容も充実させました

第8章
 ・図8-1 日本人の食事摂取基準2005年版より2015年版へ更新
 ・3 衛生管理 食品衛生法の一部改正による内容の更新
   項目削除:総合衛生管理製造過程について
   項目追加:特定の食品等の販売等の禁止について
   項目追加:病肉等の販売等の制限について

第9章
 ・1-3機能性表示食品の項目を大項目「4機能性表示食品」へ変更
   届け出等に関するガイドラインやフローの図を新たに追加し、
   本文と内容を再構築
 ・図9-7 特別用途食品の分類図を最新のものに更新

第13章
 ・3 食品衛生法 食品衛生法の一部改正による内容の更新
   総合衛生管理製造過程承認制度の廃止に伴う、本文の差替え
 ・JASマークの見直しによる、新マークへの差替えと本文の追加
 ・原料原産地表示制度の改正による、該当箇所の本文と表を更新