認知症の人の心身と食のケア

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判 型 B5判 総ページ 281ページ
ISBN 978-4-8041-1252-7
発行日 2012/05/22
価 格 3,000円(税別)

認知症の人の心身と食のケアの概要

認知症の人の介護について“食事面”から捉えた、これまでにない一冊。管理栄養士と心理学者、理学療法士が豊富な事例とともに詳述しました。

認知症の人にとって、口から摂る食事はQOL向上やリハビリ効果、さらに生きる意欲を高めます。今後増加が見込まれる認知症について、正しい理解とケアに役立ちます。