メディカル管理栄養士のためのステップアップマニュアル ─栄養管理＆アセスメント─
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| 田花利男／大澤繁男／桑原節子／片桐義範 |
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| 全国国立病院管理栄養士協議会 |
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| 安武健一郎鞍田三貴角谷 勲吉村弘美宮坂政彦橋本有吏橋本龍幸桑原節子高橋美恵子佐々木達也篠島良介上田広美成瀬隆弘石長孝二郎大澤繁男池本美智子調所勝弘田花利男田中 寛田中耕生土谷純子平野和保片桐義範舩越美帆 |
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| 判 型 | B5判 | 総ページ | 158ページ |
| ISBN | 4-8041-1083-6 | ||
| 発行日 | 2006/05/20 | ||
| 定 価 | 2,415円（本体2,300円） |
メディカル管理栄養士のためのステップアップマニュアル ─栄養管理＆アセスメント─の概要
臨床現場で必要とされる「栄養管理」と「栄養アセスメント」を一冊で学べるテキスト。
「第１部 臨床栄養管理業務ガイドライン」では栄養管理について解説。
「第２部 最新実践栄養評価テキスト」では栄養アセスメントについて解説。医療現場で実践されている最新の内容を収録。
フローチャート、イラスト、表などを多数収録。身体計測では写真とイラストを組み合わせたCG（p83、84、87）で骨格や筋肉の様子を再現。
メディカル管理栄養士のためのステップアップマニュアル ─栄養管理＆アセスメント─の解説
第１部では、病院における栄養管理業務の道しるべとして指針を作成し、41テーマについて「業務の要約」→「基本的事項」→「実践に向けたステップ」の順に解説し業務の平準化を促す。さらに「実践に向けたステップ」ではそのレベルから３つのステップにわけて、ステップ３へレベルアップを目指す。
第２部は、病院に勤務する管理栄養士・栄養士が日々の業務の中で、活用できるように「スタンダードマニュアル」として作成することを目的とした。チーム医療、他職種間連携を図りながら病人の栄養改善、疾病治療に貢献することを目的に利用していただきたい。
- メディカル栄養管理総説 ─病院栄養士業務のAtoZ─
- 定価3,885円（本体3,700円）
- 身体診察による栄養アセスメント ─症状・身体徴候からみた栄養状態の評価・判定─
- 定価2,625円（本体2,500円）
- 図表でわかる臨床症状・検査異常値のメカニズム
- 定価2,940円（本体2,800円）
