平成21年版調理師試験問題と解答(17版)

平成21年版調理師試験問題と解答(17版)
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(社)日本栄養士会
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判 型 A5判 総ページ 314ページ
ISBN 978-4-8041-1207-7
発行日 2009/04/01
定 価 1,470円(本体1,400円)

平成21年版調理師試験問題と解答(17版)の概要

●調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきた。


●最近実施された全国各地の問題(平成20年度分を含む)を各試験科目別に区分し、さらに内容別に分類して出題傾向がわかるようにした。


●解答にはそれぞれの問題に関連した参考事項、注意事項を付し、受験者の勉強の一助とした。


●わからない問題は『調理師読本』で確認することでより理解が深まる。


>>「平成21年版 調理師試験問題と解答」の正誤表があります(2009.10.5)


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