スリーステップ栄養アセスメントを用いた在宅高齢者食事ケアガイド（第２版）
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| 在宅チーム医療栄養管理研究会 |
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| 蓮村幸兌／佐藤悦子／塚田邦夫 |
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| 判 型 | B5判 | 総ページ | 288ページ |
| ISBN | 4-8041-1137-9 | ||
| 発行日 | 2006/10/10 | ||
| 定 価 | 2,835円（本体2,700円） |
スリーステップ栄養アセスメントを用いた在宅高齢者食事ケアガイド（第２版）の概要
●在宅高齢者の食事ケアに必要な基本的知識をＱ＆Ａ、実例をまじえてわかりやすく解説。高齢者が陥りやすい「脱水」「PEM（低栄養）」「摂食・嚥下障害」「褥創」の早期発見、ケア方法がよくわかる１冊。
●在宅ケアの現場で活躍する医師、歯科医師、管理栄養士（栄養士）、理学療法士、看護師によって構成された研究会による実践的な内容。
スリーステップ栄養アセスメントを用いた在宅高齢者食事ケアガイド（第２版）の解説
超高齢社会を迎える中、より多くの高齢者が介護を必要とせず元気で長生きし、生きがいのもてる生活を送るためには、管理栄養士・栄養士がその知識と技術を活かし在宅の栄養ケア・マネジメントを推進していくことが重要である。
本書では在宅ケアの基礎知識・実例・Q&Aなどを詳述。
在宅ケアに進出するためのガイドとしていただきたい。
- 居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食─基礎知識とレシピ200─（第２版）
- 定価2,625円（本体2,500円）
- 食事介護マニュアル ─食べる機能を生かした食事─
- 定価2,100円（本体2,000円）
