食生活指針（第２版）

食生活指針（第２版）
監修
独立行政法人国立健康・栄養研究所
編集
田中平三／坂本元子
著者
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判　型 A5判 総ページ 108ページ
ISBN 4-8041-1076-3
発行日 2003/09/25
定　価 1,260円（本体1,200円）
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食生活指針（第２版）の概要

●平成12年改定の文部省・厚生省・農林水産省による「食生活指針」の解説書。

食生活指針（第２版）の解説

●「食生活指針」はQOLの向上を目的として、エネルギーや栄養素の摂取不足・過剰摂取にならないためのメッセージ。


●最新のグラフや表を用いて一般の人々にもわかりやすく解説した。


●参考資料として「アメリカ人のための食生活指針」の要約付き。

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