<新刊>第3版「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル

<新刊>第3版「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル
第一出版 新刊
監修
公益社団法人 日本栄養士会
編集
武見ゆかり/吉池信男
著者
著者の名前をクリックするとその著者の執筆したその他の書籍一覧を表示します。

*各ボタンをクリックすると別ウィンドウで表示されます。
*試し読みはPDFファイルです。実物と色やフォント等、多少異なる場合がございます。ご了承ください。
また、閲覧に必要なプラグインはこちらからダウンロードしてください。

判 型 A4判 総ページ 192ページ
ISBN 978-4-8041-1358-6
発行日 2018/08/31
価 格 2,800円(税別)

<新刊>第3版「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアルの概要

★「食事バランスガイド」のねらいや特徴をより深く理解し、栄養指導・栄養教育への展開を図るためのマニュアル。
★目的・背景、全体の構成や食事摂取基準との関係など、「食事バランスガイド」の考え方から活用法をわかりやすく解説。
★「食事バランスガイド」の具体的な活用事例の研究論文として報告された内容を取り上げ、「食事バランスガイド」の具体的な活用方法とその結果、及び活用上の留意点(限界)などをまとめた。
★「食事バランスガイド」策定の基礎となる食事摂取基準の2015年版に対応したサービング数の見直しの提言も発表。