知っておきたい食生活の基礎知識 ─「食育」の実践のために─
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| 判 型 | A5判 | 総ページ | 198ページ |
| ISBN | 978-4-8041-1223-7 | ||
| 発行日 | 2010/04/15 | ||
| 定 価 | 2,310円（本体2,200円） |
知っておきたい食生活の基礎知識 ─「食育」の実践のために─の概要
●健康的な食事はもちろん、楽しんで食事をするために誰にでもできる調理の基本から生活習慣病に配慮した食生活、スポーツ・災害時の対策など、健全な食生活を営むために必要と思われる栄養、調理、衛生に関する知識をイラストを豊富に用いてわかりやすく解説。
●家庭の料理を離乳食や介護食にアレンジするヒント、目安量成分表など、便利な情報を満載。
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