実践臨床栄養学実習
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| 長浜幸子／長崎洋三／手塚 緑 |
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| 判 型 | B5判 | 総ページ | 232ページ |
| ISBN | 978-4-8041-1190-2 | ||
| 発行日 | 2010/07/20 | ||
| 定 価 | 2,520円（本体2,400円） |
実践臨床栄養学実習の概要
新しいタイプの実習書としてご活用ください！
●管理栄養士・栄養士養成施設の学生が、臨床栄養実習の際、手元に置いてすぐに使える詳細な手順を示したマニュアル。
テキストとしての使用を考慮し、13~14回の授業で消化できるように構成。
●従来にない基礎からのわかりやすい記述で、学生だけでなく卒後間もない委託・専任の病院管理栄養士・栄養士の皆さんに必要な知識も網羅した実務書の一面も。
●特に献立は、利便性の高い常食を用い、さらにそこから成分栄養区分をふまえた疾患ごとへの展開が、他に類を見ない特長。
- 食事療法・栄養教育用 食品成分表（第２版）
- 定価1,995円（本体価格1,900円）
- 日本人の食事摂取基準（2010年版）（第２版）
- 定価2,940円（本体2,800円）
- 平成23年度版管理栄養士・栄養士必携―データ・資料集―
- 定価2,625円（本体2,500円）
