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「臨床栄養のためのGlycemic Indexー食後の血糖値上昇抑制への効果と活用ー」を 2011年11月22日(火)に発売しました。
●臨床での活用事例も含め、現段階での研究成果を中心にまとめ、 GIに関する集大成ともいうべき内容に仕上げています